Как сделать свой ресторан успешным? Советы от лучших рестораторов Барселоны

Как сделать свой ресторан успешным? Советы от лучших рестораторов Барселоны
21.11.2016

Как сделать свой ресторан успешным? Советы от лучших рестораторов Барселоны

Ресторанный бизнес занимает немаловажное место в экономике Испании и очень популярен как среди испанцев, так и среди иностранцев: чуть ли не каждый второй открывал в своей жизни бар, кафешку или ресторанчик… Но многие ли из них пережили свой первый год и и не разорились? Поверьте, не многие… А как сделать, чтобы твой ресторан не только прожил более 50 лет, но еще и стал одним из лучших в городе? Да не в обычном городке, а в Барселоне, с ее привередливым характером и огромной конкуренцией!

21 ноября 2016 года наш Клуб Предпринимателей Деловар Барселона организует открытую встречу с основателем, владельцем и директором ресторана галисийской кухни Casa Darío, обладателем многих кулинарных премий, в том числе Premio Nacional de Gastronomía de Galicia 2008, и в течение многих лет получающим звездочки гида Мишлен.

Участвовать в этом мероприятии могут члены нашего клуба и те предприниматели, которые раньше не присутствовали ни на одной из наших открытых встреч. Регистрация на этой странице или здесь http://delovar.es/ru/meropriyatiya/posetit-vstrechu/.

А теперь — немного поподробнее об этом замечательном ресторане и его руководителях,- Дарио Дуро Вильяр, Абелардо Риазоре Дуро и Домисиано Браньяс Видале,- которые на встрече расскажут о своем опыте в ресторанном бизнесе и ответят на вопросы предпринимателей.

В декабре 1968 года в центре Барселоны, в районе Eixample появилась небольшая таверна Casa Dario, открытая уроженцем Галисии Дарио Дуро и его женой Манолитой (Мануэла Ариас). Ресторанчик был недорогой и предлагал посетителям — студентам и рабочим — традиционные галисийские блюда и закуски.

Сегодня, почти 50 лет спустя, этот ресторан не только продолжает существовать, но и считается одним из лучших в Барселоне: его частенько посещают знаменитые спортсмены, актеры, политики и крупные предприниматели. Он выдержан в классическом стиле и его нынешний владелец Абелардо Риазор вместе с директором Домисиано Браньяс Видалем строго следуют традициям Дарио во всем, от выбора картин на стенах до высочайшего качества продуктов из Галисии, от убранства залов до широчайшей карты вин!

Зарегистрироваться на мероприятие, которое пройдет 21 ноября в конференц-зале коворкинга Ofcina24 (Carrer d´Aragó, 366, Barcelona), с 19 до 22 часов, можно на сайте клуба Деловар http://delovar.es/ru/meropriyatiya/posetit-vstrechu/.

Кстати, а вам хотелось бы поесть бесплатно в этом ресторане? Разыгрываем 2 дегустационных меню от ресторана Casa Dario (Барселона)! Для участия в розыгрыше вы должны: быть предпринимателем и принять участие в ближайшем мероприятии нашего Клуба Предпринимателей в Барселоне.

http://delovar.es/ru/novosti/vam-by-khotelos-poest-besplatno-v-odnom-iz-luchshikh-restoranov-barselo...